TRINKWASSER wird überwiegend aus Grundwasser gewonnen. Es enthält eine Vielzahl an
Mineralien und Spurenelementen. Trinkwasser ist das am besten und am meisten kontrolliert-
este Lebensmittel. Die Schadstoff-Grenzwerte sind deutlich schärfer als bei anderen Lebens-
mitteln. Trinkwasser darf bzw. muß unter bestimmten Umständen nachgechlort, entsäuert,
gefiltert oder anders behandelt werden, bevor es, unter ständiger Kontrolle bezüglich der
Einhaltung der Grenzwerte durch die Gesundheitsämter, aus dem Wasserhahn laufen darf.
Trinkwasser ist also ein hergestelltes Lebensmittel. Es ist auch Grundlage und Bestandteil
vieler anderer Lebensmittel. Trinkwasser ist, wie der Name schon sagt, zum Trinken da. Es
braucht dafür nicht zusätzlich im Haushalt nachbehandelt oder aufbereitet zu werden.

MINERALWASSER ist nichts anderes als Grundwasser, das im Vergleich zum Leitungs-
wasser mit einer Mindestmenge Mineralstoffen angereichert ist. Es muß "ursprünglich
rein", d. h. ohne weitere Aufbereitung trinkbar sein. Viele Mineralien sind für den mensch-
lichen Körper lebens- notwendig, wir müssen sie täglich mit der Nahrung zu uns nehmen.
Mit der normalen Mischkost nimmt der gesunde Mensch jedoch soviel auf, daß er auch
dann, wenn er nur Leitungswasser trinken würde, niemals einen Mineralstoffmangel
erleiden würde.

QUELLWASSER muß seinen Ursprung in einem unterirdischen Wasservorkommen haben.
Es darf nur direkt aus der Quelle abgefüllt werden. Die Qualität muß mindestens der des
normalen Trinkwassers entsprechen.

TAFELWASSER mußist aufbereitetes (künstlich hergestelltes) Trinkwasser, das mit natürlichem Mineralwasser,
Salzlösung oder Meerwasser vermengt worden ist. Tafelwasser darf in Container und Tankwagen abgefüllt werden.

HEILWASSER ist kein Lebensmittel, sondern ein Arzneimittel. Oft unterscheidet es sich allerdings in der Zusammen-
setzung nicht von der üblicher Mineralwässer.